從茶葉的外形猜出茶葉的名字還不算太難，如果只看湯色猜茶的話，那就有點(diǎn)意思了。
茶的湯色，有綠有黃，有紅有褐，要分辨這些細(xì)微的差異，得對(duì)茶的特性十分熟悉才行。
杯小茶今天試著把茶的湯色總結(jié)一下，同樣因?yàn)榕臄z和顯示的原因會(huì)有色差，大家跟自己平時(shí)喝的茶對(duì)應(yīng)起來(lái)就可以了。
綠色系
△清色
綠茶的湯色我們一般不稱為綠色，而是稱為“清湯”，因?yàn)榫G茶的茶湯顏色清淺，微微黃綠。
△青綠
蒸青綠茶比起其他綠茶的湯色有明顯的綠色，清香型鐵觀音的顏色更加鮮艷。
黃色系
△杏黃
越嫩的白茶湯色越淺，白毫銀針和白牡丹都呈淺淺的杏黃色，與綠茶的湯色不同。
△淺黃
生普的顏色一般是偏淺的黃色，隨著存放，湯色會(huì)逐漸向黃色甚至橙色轉(zhuǎn)變。
△青黃
高山烏龍茶一般為了保持其清香和山韻不會(huì)進(jìn)行太重的烘焙，茶湯黃中帶點(diǎn)青綠色，顏色會(huì)隨著發(fā)酵程度的加深而加深，優(yōu)質(zhì)的烏龍茶顏色透亮
△橙黃
發(fā)酵與焙火程度適中的烏龍茶顏色正宗，呈橙黃色，并清澈透亮，如正樅鐵觀音。
紅色系
△橙紅
紅茶中也有發(fā)酵程度深淺的差異，如花香突出的英紅顏色一般會(huì)淺一些，從金黃色到橙色的過(guò)渡。
△紅艷
云南的滇紅湯色紅艷透亮，因?yàn)椴璧陌l(fā)酵程度較高，顏色深，蜜甜香更加明顯。
褐色系
△紅褐色
武夷巖茶茶湯同樣帶著紅色調(diào)，但與紅茶的紅卻完全不同，其中會(huì)偏褐一些。其實(shí)不僅是巖茶，只要是焙足火的烏龍茶都會(huì)有這樣的顏色。
△醬褐色
熟普的顏色常常被人形容為醬油色，不過(guò)在透光的情況下，能在茶湯中見(jiàn)到橙褐色，實(shí)際上沒(méi)有醬油顏色那么深。
所以說(shuō)，茶湯顏色的深深淺淺，總是那么微妙。
同是橙黃色，可能是紅茶也可能是烏龍茶，那么到底是哪一種呢，就要取決于色調(diào)微妙的差異了
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